Somministrazione di alimenti e bevande e attività di commercio nel settore merceologico alimentare

(ai sensi dell’Art. 17 della L.R. 28/1999, dell’Art. 5 della L.R. n. 38/2006 e s.m.i. e della D.G.R. n.24-1951 del 31 luglio 2015)

Destinatari

Il corso è rivolto a coloro i quali intendano esercitare un’attività nel settore merceologico alimentare di vendita e/o di somministrazione di alimenti e bevande.

Durata e costo

104 ore di cui 4 ore di esame finale da sostenere presso la competente Camera di Commercio

Costo 550,00€ , escluso il diritto di segreteria per l’iscrizione finale fissato dalla Camera di Commercio competente e delle marche da bollo.

Contenuti della formazione

  • MODULO 1 
    • Sicurezza Alimentare
    • Norme Legislative
    • HACCP
    • Nozioni Di Merceologia
    • Gestione E Organizzazione Dell’attività Di Vendita/Somministrazione
  • MODULO 2 
    • Gestione Ed Organizzazione Dell’attività Di Preparazione E Somministrazione
    • Norme Igienico Sanitarie Su Preparazione, Somministrazione E Commercio
  • ESAME FINALE 

Certificazione finale

Al termine del corso, agli allievi che avranno frequentato almeno i 3/4 del monte ore complessivo e previo superamento dell’esame finale, verrà rilasciato  l’Attestato di idoneità valido per l’esercizio dell’attività di somministrazione e di vendita nel settore merceologico alimentare.

Aggiornamento

La D.G.R. n. 25-1952 del 31 luglio 2015 prevede l’aggiornamento professionale obbligatorio, per ciascun triennio, rivolto  ai titolari di esercizio in attività o loro delegati del comparto della somministrazione di alimenti e bevande.

Per maggiori dettagli: Aggiornamento professionale rivolto ai titolari di esercizio in attività o loro delegati del comparto della somministrazione di alimenti e bevande

Sede di svolgimento

Associazione Consaf, Via Pinerolo 12/16 – Torino.